Tips Bikin Otak - Otak Ikan

Haloo FoodLovers gimana kabarnya? :D 
lama nih udah gak update maaf ya :(
ini ada tips baru cara buat otak - otak ikan udah pernah coba buat?
Udah langsung aja yuukk ini dia tipsnya :D

BAHAN :

• Fillet ikan tenggiri 300 gram, haluskan

• Tepung tapioka/sagu/kanji 100 gram

• Santan 100 ml dari 1/2 butir kelapa

• Garam secukupnya

• Merica bubuk 1/2 sendok teh

• Gula pasir 1 sendok teh

• Putih telur 1 butir

• Daun bawang 8 batang, iris 1/2 cm

• Daun pisang secukupnya

CARA MEMBUAT OTAK OTAK BAKAR IKAN TENGIRI :

1. Campur ikan tenggiri, tepung tapioka, garam, gula, merica, gula dan santan. Aduk rata.

2. Tambahkan putih telur dan daun bawang, aduk rata.

3. Ambil selembar daun pisang, letakkan 1-2 sdm adonan. Gulung dan semat di kedua ujungnya.

4. Panggang otak-otak di atas bara api hingga matang. Angkat.

5. Sajikan dengan sambal kacang.

Untuk 15 buah

Share this post